覗香 nozoko

香道では、香木を燃やさずとも熱を加えることで味わい深い香りを誘引する。この技を活かして、香辛料や身近な素材に熱を加えることで、普段感じ難い香りを仄かに励ます体験を創り出す。制御されたヒータによる温もりが、素材に秘められた香りを徐々に解き放ち、淡く漂う香りの妙を楽しむこの体験は、まさに香りの虫眼鏡となる。